Donna Rosa

DENOMINAZIONE: I.G.P TERRE SICILIANE MOSCATO BIANCO PASSITO 2023
ZONA DI PRODUZIONE:NOTO C.DA BARACCHINO
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: SPALLIERA GUYOT UNILATERALE
RESA PER ETTARO:60 Q.LI
VENDEMMIA: II DECADE DI AGOSTO, RACCOLTA MANUALE
UVE: MOSCATO BIANCO
VINIFICAZIONE: APPASSIMENTO DELLE UVE IN SERRA PER CIRCA
4 GIORNI,DIRASPATURA E MACERAZIONE SULLE BUCCE PER 6 GIORNI.
AFFINAMENTO: IN SILOS DI ACCIAIO PER 6 MESI
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 5 MESI
GRADO ALCOLICO: 13%
PRIMA VENDEMMIA PRODOTTA 2019
PRODUZIONE ANNATA 600
FORMATI: BOTTIGLIA DA 50 CL
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°-12°C